Scegliamo le postazioni migliori, senza farci spaventare dalla loro potenziale inaccessibilità. Costruiamo apiari piccoli e produttivi che ci garantiscono un risultato qualitativo eccellente. Grazie all’ausilio di tecnologie moderne, individuiamo con precisione i giorni di raccolta e di transumanza. Un numero ridotto di alveari ci consente di rispettare il tempismo che ogni lavorazione richiede. Estratto a freddo, maturato in fusti di acciaio  e filtrato, il nostro miele viene conservato a temperatura controllata fino al momento dell’invasettatura. Aspettiamo che avvenga il naturale e completo processo di cristallizzazione all’interno dei secchi, rompiamo la massa cristallizzata in maniera meccanica e la misceliamo a freddo. Otteniamo così un miele cremoso, omogeneo e facile da spalmare, daDA Miele incontra il gusto del consumatore, rispettando al meglio la natura del prodotto.

24 barattoli di mieli diversi di 28g

per degustare una novità al giorno o

per donarli adagiati nella bellissima confezione regalo.

Slow, come la lunga fatica delle api, la raccolta incessante del nettare, la confezione, la conservazione del miele. Per uno slowfood da consumare per il piacere e con piacere: per riappropriarci del buon cibo come valore.